Tại sao nên chọn óc chó đỏ?
- Giàu chất dinh dưỡng: Óc chó đỏ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và đa, đặc biệt là omega-3, protein, vitamin E và các khoáng chất như kẽm, đồng.
- Tốt cho tim mạch: Omega-3 trong óc chó giúp giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Cải thiện sức khỏe não bộ: Các chất chống oxy hóa trong óc chó giúp bảo vệ tế bào não, cải thiện trí nhớ và giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong óc chó giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, ngăn ngừa táo bón.
- Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin E và các chất chống oxy hóa giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
Cách sử dụng óc chó đỏ
- Ăn trực tiếp: Óc chó đỏ có thể ăn trực tiếp như một món ăn vặt giàu dinh dưỡng.
- Thêm vào salad: Rắc một ít óc chó đỏ lên trên salad để tăng thêm hương vị và độ giòn.
- Kết hợp với sữa chua: Thêm óc chó đỏ vào sữa chua để tạo nên một món ăn sáng hoặc tráng miệng giàu dinh dưỡng.
- Làm bánh: Dùng óc chó đỏ để làm bánh quy, bánh mì, bánh ngọt…